Niewątpliwa korzyść płynąca ze spożywania serc kurczaka wynika z ich bogatego składu chemicznego.
Wiele niezbędnych aminokwasów (walina, leucyna, lizyna itp.).
Dużo żelaza w najlepszej dla przyswajania formie, a więc zapobiega anemii.
Zawiera dużą ilość tryptofanu. Dlatego serca kurczaka pokonają depresję!
Dużo witaminy B2, która poprawia stan skóry: jest przydatna w przypadku dermatitis, łojotoku, pęknięć w kącikach ust, egzemy, czyli serce kurczaka pomoże w przypadku chorób skóry.